红酒瑞真假

鉴别红酒真假需要综合多种方法,以下是一些有效的鉴别手段:

颜色鉴别

将红酒摇匀后,取一瓶盖倒在餐巾纸上,如果液体有明显水迹渗出,表示红酒里掺了水。

如果红酒颜色分布不均,有沉淀物渗出,则说明该酒兑了色素。

取几滴红酒在纸上,将碱水滴到餐巾纸上去,若滴了红酒的餐巾纸变蓝色,则可能是真酒;反之,一定是假酒。

外观鉴别

对着强光照一下小杯红酒,优质的葡萄酒会是澄清透明且不浑浊沉淀的状态。白葡萄酒应微黄中带绿或是杆黄、金黄色,红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,总体上来说红润晶烁,晶莹剔透。凡呈深褐色者,质量较差。

酒塞和酒瓶鉴别

进口红酒的木塞上会有文字,且和酒标上的文字一致。检查酒瓶的封盖,看看有没有问题,是不是重新罐装的。酒标上的条形码也可以方便检测真伪。

防伪码和标签鉴别

看红酒瓶上是否有防伪码,防伪码能很好地证明红酒的真实身份。真红酒的正标和背标的内容一致,且正标没有多国语言混合等现象,同时有中文背标。查看酒标是否有拼写错误以及字体变化等错误,若存在,则为假红酒。

酒液滴试

滴一滴酒液在餐巾纸上,看看颜色是否自然,有没有不明的悬浮物。一般只有品质差的红酒才会显得比较浑浊。

其他辅助方法

可以要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息。

通过上述方法的综合应用,可以较为准确地鉴别红酒的真假。建议在购买红酒时,选择信誉良好的商家,并仔细检查酒标、酒塞和防伪码等信息,以确保购买到真品。