18岁想学西点

18岁想学西点是完全可以的，以下是相关信息的总结：

无特殊限制

西点学习没有性别、年龄或教育程度的限制，只要身体健康且无传染疾病，任何人都可以学习。

学习途径

可以选择去专业的学校学习，这样能够更系统地学习相关的理论知识，并进行实习，将理论与实践结合起来。

也可以选择在西点店当学徒，通过实践来学习制作技巧。这种方式虽然可以学习到实际操作，但可能缺乏系统的理论知识。

建议

如果希望在西点行业长期发展，建议选择学校学习，这样可以获得毕业证，并且更容易获得雇主的认可。

如果已经有了一定的实践经验，可以通过参加专业的培训课程来进一步提升自己的技能。

其他信息

女生在西点行业中有优势，特别是在裱花、翻糖等精致蛋糕的制作方面。

18岁是学习的黄金年龄，具有更强的学习能力和创新思维。

综上所述，18岁想学西点是完全可行的，可以根据自己的情况和兴趣选择合适的学习途径。建议选择学校学习，以获得更全面的培训和更好的职业发展机会。