餐饮服务六到位是指什么
“餐饮服务六到位”是指 在餐饮服务中应做到的六个关键方面,具体包括:
总监配备到位 :餐饮店应配备食品安全总监,负责全面监督食品安全工作。责任落实到位:
明确各级人员的食品安全责任,确保责任到人。
培训考核到位:
对从业人员进行食品安全培训,并进行定期考核,提升从业人员的食品安全意识。
发现问题整改到位:
建立食品安全问题发现机制,对发现的问题及时进行整改。
舆情处置到位:
对涉及食品安全的舆情进行及时、稳妥的处置,防止事态扩大。
其他可能的到位
服务宣传到位
和 温馨提醒到位:
要求服务人员在顾客点菜或加菜时提供适量点餐等温馨提醒。
节约措施到位和 激励办法到位:鼓励餐饮单位采取节约措施,并通过激励办法促进节约。
厨余处置到位:规范厨余垃圾的处置方式。
防控机制到位、 员工排查到位、 设施物资到位、 场所管理到位、 宣传教育到位、 安全生产管理到位:这些是复工复业餐饮企业必须满足的条件。