厨具维修操作规范

厨具维修操作规范包括以下步骤和注意事项：

打开门窗透气或启动排风系统，检查气瓶、管道、炉灶及阀门是否正常，确保无气体溢出。

使用前先点火后开气（有自动点火装置除外），用毕后先关闭炉灶开关再关闭总开关。

指定专人使用、保养，并做好交接班工作。

确认设备电源开关处于关闭状态。

确认设备接地牢固。

确认轧辊面和丝刀清洁无杂物。

去除丝刀，调整轧辊间距至合适宽度。

接通电源，启动设备。

避免煤气泄露，维修前必须关掉气源总阀，确保没有煤气泄漏，再按正确步骤维修。