自酿红酒放白酒吗

自酿红酒 不需要加白酒。自酿葡萄酒的过程中，添加白酒并不是必要的，而且可能会对发酵过程产生不利影响。以下是具体原因和建议：

不需要添加白酒：

自酿葡萄酒主要依赖葡萄本身含有的糖分进行发酵产生酒精，而白酒的加入可能会抑制酵母的活性，从而影响发酵的启动和过程。

使用白酒的目的：

白酒通常用于擦洗容器和工具以杀菌，而不是直接添加到葡萄酒中。如果需要提高酒精度或防止氧化，可以在葡萄酒酿成后加入高度白酒（50度以上），因为酒精具有抑菌作用。

混合酒的潜在风险：

葡萄酒和白酒的混合可能会导致酒精中毒，并且可能破坏各自的营养成分，混合后的酒可能迅速变质，不宜饮用。

个人口味调整：

尽管自酿葡萄酒本身不需要加白酒，但如果个人喜欢高度酒精度的饮品，可以在饮用时适量添加白酒，以调整口感。但需注意不要过量，以免影响葡萄酒的原有风味和健康。

综上所述，自酿红酒过程中不需要加白酒，如果需要调整口感或增加酒精度，可以在酿成后适量添加高度白酒。在任何情况下，都应确保添加白酒不会破坏葡萄酒的原有风味和品质。