赣州哪里好吃的牛

在赣州，有几家值得推荐的牛肉美食店：

利村牛肉：

起源于赣南于都县利村乡，是赣南人不会妥协的乡愁。利村牛肉以新鲜牛肉为主料，搭配薯粉、姜片、蒜片、猪油等辅料炒制而成，口感嫩而有嚼劲，辣而鲜美。

赣南牛肉巴：

即腊牛肉，是赣南地区的特色美食。它以新鲜牛肉为主料，经过腌制、晒干等工序制成，口感香韧有嚼劲，风味独特。腊味浓郁的牛肉巴既可作为下酒菜，也是馈赠亲友的佳品。

鲜记牛肉火锅店：

这家店的牛肉不仅好吃，牛杂煲更是绝了。牛杂煲汤汁浓郁，份量很足，够两到三个人吃。此外，还有炖到软烂清甜的萝卜和油面筋，以及鲜切牛肉如雪花牛肉、肥牛、吊龙等，搭配老板秘制青椒酱，味道绝佳。

长征大道蹦牛肉居民口味馆：

这是一家老赣州人爱吃的店，味道地道，深受当地居民喜爱。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味选择其中一两家进行品尝，相信会有不同的美食体验。