火锅的别称

火锅在不同历史时期和文化背景下有多种别称，以下是一些主要的别称：

铜鼎：

三国时期或隋炀帝时代对火锅的称呼。

串斗：

解放后出土的东汉文物“串斗”，被认为是现在的火锅。

温鼎：

春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹，鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层有一个开口，可以送入炭火。

古董羹：

因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，火锅古称“古董羹”。

拨霞供：

宋人对火锅的称呼。

热气锅 、 古董锅、 杂烩锅、 热锅：

古代对火锅的不同称呼。

打边炉或 开水烫：

旧时对火锅的称呼。

这些别称不仅反映了火锅在不同历史时期的演变，也体现了其在不同地域和文化中的独特地位和受欢迎程度。