肉馅做法西点

西餐牛肉馅

白萝卜牛肉馅

牛绞肉 1磅/454克

鸡蛋 1 个

姜末 1 大匙

酱油 1.5大匙

料酒 1.5大匙

香油 2 大匙

菜油 2 大匙

白胡椒 1 茶匙

盐 1 茶匙

白萝卜 350克

香菜 1 小把

葱 3-4根

做法：

1. 将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。

2. 将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。

3. 将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。

烫面牛肉馅饼

牛肉 500克