火锅土豆肥牛米饭的做法
方法一：土豆肥牛焖饭
用料
火锅用肥牛卷 7-8卷
土豆 1个
洋葱 小半个
胡萝卜 半个
豆瓣酱 适量
糯米和大米 各一勺
做法
将大米和糯米淘洗干净，放水和米平齐即可，放着泡会儿。
油热后放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。
放入3勺左右豆瓣酱，和蔬菜一起翻炒均匀，炒出香气。
稍微放点水，把肥牛卷放进锅，一起翻炒均匀，七八分熟就可以出锅。
将炒好的食材均匀铺在淘好的米上面，盖上盖，开煮饭键，等跳到保温档，再焖会儿即可出锅。最后根据口味略加盐和味精，拌匀即可。
方法二：肥牛土豆拌饭
用料
土豆 1个
肥牛 200克