红酒质检报告

红酒质检报告通常包括以下内容和标准：

基本信息

酒庄名称、所在地、历史

主葡萄品种、其他葡萄品种

酿造年份、采摘日期、发酵和陈酿时间

感官检验

外观：颜色（紫红色、宝石红、石榴红等）、清澈度、挂杯

香气：浓郁度、类型（果香、木香、香料香等）、协调性

口感：酸度、单宁、甜度、余味（长度、复杂性、愉悦感）

理化检验

水分、pH值、灰分、可溶性固形物、浊度

糖度、总酸、挥发酸、酒精度、总浸出物、色度、总酚

微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌