兴坪古镇

兴坪古镇的美食丰富多样，以下是一些推荐：

酿菜：

包括田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿等，口味独特，种类繁多。

啤酒鱼：

选用新鲜的漓江鱼，不刮鳞，两面炸至金黄色，再用啤酒焖烧，以酱油、辣椒、木耳、番茄等佐味，口感细嫩爽滑，辣味和鲜味完美结合。

油茶：

味道鲜美，色香味俱全，是苗族、瑶族、侗族的传统美食，有“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”的说法。

桂林粉利：

用上好大米细磨成浆，搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘，色鲜味美，香滑爽口。

莲子桂花羹：

口感糯滑香甜，很受女孩子欢迎，外观类似北京的茶汤，但多了花生、芝麻、莲子等东西。

斑鱼火锅：

采用天然的斑鱼做成，鱼骨汤甜而不腻，是兴坪古镇的招牌菜之一。

酸笋炒肉：

酸笋口感爽脆，搭配牛肉炒制，味道非常赞。

树皮滑蛋：

虽然原料特殊，但搭配滑蛋非常美味，基本上是人手一份。

杂粮米饭：

香气扑鼻，非常受欢迎，如果吃不够可以找老板加量。

百香果排骨：

排骨用百香果壳装着，造型别致，酸酸甜甜的口感非常受欢迎。