红酒杯是什么

红酒杯，也称为 高脚杯，是一种专门用于盛载红葡萄酒和鸡尾酒的杯子。其特点是底部有握柄，上身较白酒杯为深且更为圆胖宽大。红酒杯有多种类型，包括波尔多红葡萄酒杯、勃艮第红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯等，每种类型的酒杯都有其独特的设计，以适应不同种类葡萄酒的特点和品味需求。

红酒杯的主要材质有水晶和玻璃两种，不同材质的酒杯会带来不同的香气和口感。水晶杯表面的凹凸比玻璃多，更挂杯，适合盛装香槟等气泡酒，能够使气泡更丰富且持久；而玻璃杯则相对价格较为亲民，且易于清洁。

此外，选择合适的红酒杯形状也能提升品酒的体验。例如，郁金香形的波尔多酒杯适合大多数法国产的波尔多红酒，其杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香；而勃艮第酒杯的大肚子球形设计则适合果味很重的勃艮第红酒，能够让酒液先到舌尖之后扩散，实现果味和酸味的充分交融。