小西点慕斯教程

小西点慕斯教程如下：

巧克力慕斯

原料：

淡奶油：250克

细砂糖：50克

鸡蛋：2个

巧克力：200克

吉利丁：10克

牛奶：100毫升

步骤：

准备材料 ：将淡奶油和细砂糖倒入碗中，隔水加热至糖完全溶解，不要煮沸。

打发：

将鸡蛋打发至颜色变浅，体积膨胀。

混合：

将融化好的巧克力倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

倒入模具：

将混合好的巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。

脱模装饰：

取出慕斯，用热毛巾或电吹风稍微加热，脱模后筛上可可粉即可。

草莓慕斯

原料

淡奶油：250克

细砂糖：50克

鸡蛋：2个

草莓：200克

吉利丁：10克