我国餐饮业发展现状

截至2024年，中国餐饮行业的发展现状如下：

2023年，中国餐饮管理行业市场规模达到4.35万亿元。

2024年1-8月，全国餐饮收入约为3.5万亿元，同比增长6.6%。

截至2023年，全国范围内以餐饮管理类型出现的企业的数量超过176万家。

门店数量不断增长，品牌探索多元化发展路径，如开放加盟、探索轻量型门店、调整品牌战略定位、开拓下沉市场与海外市场等。

随着人均消费水平的增长和餐饮消费结构的调整，城乡居民对食品的消费从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变。

2024年，中国餐饮管理行业门店数量预计同比增长5.3%。

中外餐饮企业竞争加剧，外资品牌不断涌入中国餐饮市场，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。

竞争从单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。

餐饮连锁化步伐加快，品牌规模化程度提升。

餐饮企业需要加强食品安全管理，确保食品安全和质量。

供应链优化与数字化转型、品牌化与连锁化加速、细分赛道崛起与平民化浪潮、出海战略与国际化发展以及食品安全与溯源管理体系建设等多元化特点。

中国餐饮业的海外拓展步伐日益加快，成为推动中国餐饮品牌国际化的重要力量。

2024年，中国餐饮出海进入了一个新的发展阶段，门店数量迅速增长，市场规模也日益扩大。

口味、口感成为餐饮话题中讨论度最高的内容，成瘾性餐饮受到关注，餐饮品牌在产品、营销、传播等方面进行创新。

综上所述，中国餐饮行业在市场规模、供应规模、需求规模等方面均呈现出稳定增长的趋势，竞争格局日趋激烈，发展趋势向连锁化、品牌化、数字化和国际化方向发展。同时，餐饮企业需要注重食品安全和消费者体验，以满足不断变化的市场需求。