西点里的花
在西点中,花的使用非常广泛,不仅限于蛋糕的装饰,也用于其他各种食品和饮品中。以下是一些常见的花及其在西点中的应用:
罗勒:
罗勒是一种常见的西餐香料,常用于意大利面、沙拉和饮品中。它的清凉效果和独特风味使其在许多菜肴中都非常受欢迎。
薄荷:
薄荷在冷饮中非常常见,如莫吉托鸡尾酒,它的清凉感和提味效果使其成为许多饮品的首选。
迷迭香:
迷迭香是一种香气浓郁、略带苦味的香料,常用于牛排、羊肉等肉类料理中,也可以用于烤制品和庭院种植。
百里香:
百里香香气温和,略带清苦,常用于法式炖煮菜和各种肉类料理中,能够增添不同的香气。
玫瑰花:
玫瑰花常用于装饰蛋糕,增添美观和迷人气息。不同季节和主题可以选择不同的花朵进行装饰,如春天的樱花、牡丹,圣诞节的圣诞蔷薇、常春藤等。
康乃馨:
康乃馨也是一种常见的蛋糕装饰花朵,以其鲜艳的颜色和独特的形状为蛋糕增添艺术气息。
郁金香:
郁金香同样适用于蛋糕装饰,其鲜艳的色彩和形状能够提升蛋糕的整体美感。
紫罗兰:
紫罗兰用于蛋糕装饰,以其优雅的色彩和形状为蛋糕增添一份迷人的气息。
玻璃苣花:
玻璃苣花具有蓝色星形,尝起来有点像黄瓜,常用于色拉和饮品中。
金盏花:
金盏花味道类似藏红花,常用于烹饪和饮品中,未煮熟的花瓣有微妙的辛辣味道。