玉米和豆腐怎么做好吃

玉米和豆腐可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

1. 豆腐炒玉米粒

食材：玉米、豆腐、小米椒、杭椒

做法：

1. 辣椒切圈，豆腐切小块。

2. 热锅起油，豆腐煎至表面微黄。

3. 再次热锅起油，放入姜末煸香。

4. 倒入豆瓣酱，翻匀，加入辣椒翻炒几下。

5. 将煎香的豆腐倒入，翻炒均匀。

6. 然后倒入剥好的玉米粒，炒至断生。

7. 撒入适量胡椒，加一勺腰果酱炒匀。

8. 最后加适量酱油，炒熟后出锅装盘。

2. 玉米豆腐羹

食材：玉米半个、豆腐一盒

做法：

1. 玉米半个掰成料，豆腐一盒用刀在盒里时就划好小块。

2. 汤锅里放汤碗一碗水，放入豆腐和玉米煲15分钟，闷3到5分钟，起锅前放盐。

3. 锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。

4. 埋入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。