卤肉怎么发面好吃

要制作好吃的卤肉面，可以参照以下步骤：

准备食材

面条、青菜、豆芽等。

卤肉、鸡蛋、卤蛋等。

所需的调料如生抽、老抽、盐、糖、蒜蓉香辣酱、芝麻香油等。

制作卤肉

将卤肉切成块，使用生抽、老抽、糖、盐等调料进行炖煮，直至肉质酥软入味。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些香料如八角、桂皮、花椒等。

煮面

将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲凉，使面条更加劲道。

可以根据个人口味选择是否过水，有些喜欢有嚼劲的面条可以不过水直接拌入卤汁。

拌制

将煮好的面条放入碗中，加入卤肉、卤蛋、青菜、豆芽等配料。