即食西点馅料
即食西点的馅料种类繁多,可以根据不同的口味和需求进行选择。以下是一些常见的即食西点馅料及其制作方法:
奶酪馅料 材料
:鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、绵糖、奶油奶酪、鲜奶油(打发)。
制作方法 1. 将鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉混合搅拌均匀备用。 2. 将牛奶、黄油、绵糖加热煮沸,慢慢加入1中搅拌均匀,再倒回加热容器中煮成糊状。 3. 待糊状物稍微降温后加入捏软的奶油奶酪,充分搅拌均匀。 4. 待完全冷却后和鲜奶油混合拌匀。草莓奶酪馅料
材料:新西兰奶酪粉、鲜奶油(打发)、糖粉、黄油、草莓果粒酱、朗姆酒。
制作方法
1. 将新西兰奶酪粉和鲜奶油混合搅拌均匀至微发备用。
2. 将糖粉和黄油混合打发备用。
3. 将两者混合拌匀,接着加入草莓果粒酱拌匀。
4. 最后将朗姆酒慢慢加入步骤3中充分拌匀。