餐饮业对预防接种的要求

餐饮业对预防接种的要求主要包括以下几点：

餐饮从业人员原则上应完成新冠疫苗的全程接种或加强免疫接种，做到“应接尽接”。

符合新冠肺炎疫苗接种条件的公众，尤其是3-11岁和60岁以上人群，要积极主动接种新冠疫苗，完成2针基础免疫接种超过6个月的18岁及以上人群要尽快接种加强针。

从业人员每日应开展体温、症状等健康监测，上岗全程佩戴口罩，严禁带病工作。

员工一旦有发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应上报单位或所在社区，及时到就近的发热门诊就诊，如确诊应及时通报相关人员按规定进行隔离。

上岗期间须规范佩戴口罩，直接接触顾客的服务人员应佩戴N95（或KN95）口罩。

加工制作食品前应按照“七步洗手法”洗净手部，并进行手部消毒。

接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清洁、无破损，手套、口罩及时更换。

餐饮单位要建立员工档案管理和日报告制度。