西点是面点吗

西点属于面点，但它们在原料、制作工艺、口味和文化背景上有所不同。

定义与原料

面点：通常指以面粉或米粉为主要原料，经过发酵、揉制、成型、蒸煮等工序制成的食品。中国的面点历史悠久，种类繁多，包括包子、饺子、馒头、汤圆、粽子等。

西点：主要指来源于欧美国家的点心，以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成。

制作工艺

面点：制作过程通常包括发酵，使得成品具有独特的口感和风味。面点的馅料多样，可以是甜的也可以是咸的，且常常与中国的传统节日和习俗紧密相关。

西点：制作方法千变万化，即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法。西点的制作注重烘焙技术，如蛋糕的奶油装饰、面包的发酵和烘烤等。

口味与文化

面点：体现了中国传统的饮食文化和风味，如包子的馅料多样，有猪肉、大葱、白菜等，每种口味都有其独特的文化背景。

西点：体现了欧美国家的饮食文化和风味，如蛋糕的甜美、面包的香酥，每种品种都有其独特的文化渊源。

总结：

西点和 面点都属于面点的范畴，但它们在原料、制作工艺和口味上有所不同。西点主要来源于欧美国家，以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，而面点则主要来源于中国，以面粉或米粉为主要原料。两者在制作工艺和口味上各有特色，但都是人们喜爱的营养食品。