专业西点推荐书籍

《西式面点制作》

ISBN: 978-7-5167-6263-9

作者：编写团队

特点：图文+视频形式，全面、实用、易学，适合大众读者及职业院校学生。

《蛋糕裱花基础》

作者：王森

特点：图文并茂，适合蛋糕装饰专业教材和企业或个人技能入门提升。

《法式甜点烘焙》

作者：达米安.迪凯纳、雷吉斯.加尔诺

特点：糕点师职业技能证书（CAP）考试培训教程，包含9大类别、85款法式甜点制作过程。

《米烘焙技法全书》

作者：徐秀瑜

特点：由ICDA国际蛋糕装饰协会会长推荐。

《精选人气蛋糕全书》

作者：韩依莎