橄榄怎么泡好吃

方法一：醋泡橄榄

准备食材 ：青橄榄5斤、食盐50克、冰糖500克、米醋1500ml。

步骤

将青橄榄全部放入盆中，加入适量食盐和淀粉、清水搅拌均匀，浸泡10分钟后捞出，冲洗干净。

将青橄榄和50克食盐放入盆中，腌制2天，每隔10小时翻动一次。

将腌好的青橄榄放入清水中浸泡2天，去除咸味和苦味。

将青橄榄、冰糖、米醋放入玻璃瓶中密封，浸泡7天后即可食用。

方法二：南姜泡橄榄

准备食材：

青橄榄、食盐、清水、南姜、食用油、南姜麸（或南姜粉）、白糖。

步骤

清洗橄榄，加入食盐和水，搓揉后冲洗干净。

切南姜末，炒制姜末、南姜麸和白糖，倒入橄榄中，轻轻翻动。

倒入温水，腌制2至3天，期间可翻动橄榄。

方法三：简单腌制橄榄

准备食材：

新鲜橄榄、盐、清水、醋、调味料（如辣椒片、咖喱粉、香草等）。

步骤