西点烘焙西餐培训内容

西点烘焙西餐培训内容涵盖多个方面，旨在培养具备专业技能、管理能力和独立创业能力的人才。具体课程内容如下：

经典西点专业

学习内容：

经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作。

餐饮管理、门店运营等相关知识。

独立创业能力。

课程：

《西式西点工艺学》

《门店精细化管理》

《烹饪营养与卫生》

《巧克力甜点制作》

《新东方西点制作基础》

《食品安全与卫生》

《西点烘焙随身查》。

适合初中生的专业课程 （3年制）：

学习内容

市场热卖面包、艺术装饰面包、软质面包、面包基本功、常问蛋糕、陶艺蛋糕、手工糖果、翻糖、拉糖等制作。