西餐和西点的关系

西餐与西点的关系是 包含关系。具体来说，西餐是一个更广泛的概念，涵盖了西方国家的整个餐饮文化，包括主菜、汤、小食、甜点等。而西点则是西餐中的一个重要类别，主要指由面粉、奶油等原材料制作的烘焙食品，如蛋糕、面包、饼干等。

西餐的分类

西餐主要包括以下几类：

西式热菜：

包括各种烹饪技巧和食材搭配的热菜。

冷菜：

通常指各种凉拌菜或冷盘。

西点：

包括面包、蛋糕、饼干、派、挞等烘焙食品。

西点的特点

西点的主要特点在于其烘焙工艺和甜味口感，常用的原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。西点的种类繁多，包括蛋糕、面包、饼干、曲奇、塔排派、果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。

职业发展

从职业发展来看，西餐和西点是相关相通的。学习西餐可以更全面地了解西方的餐饮文化，而学习西点则可以帮助制作具有吸引力的烘焙食品，增加店铺的特色和吸引力。对于想要从事相关职业的人来说，掌握两者的知识和技能是非常有益的。

建议

如果你对烘焙和甜点制作感兴趣，那么学习西点是一个很好的选择。如果你希望从事更为全面的西餐相关工作，那么同时学习西餐和西点将会更有优势。无论选择哪个方向，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应市场的需求。