果汁加西点
将果汁加入西点中可以增添风味和营养价值，以下是一些具体的组合和做法：
草莓综合果汁配优酪乳和菠萝酥派
草莓综合果汁：草莓100克，优酪乳1/2杯，柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。将草莓和柠檬去皮榨汁，与优酪乳混合，加入冰片和方糖。
菠萝酥派：派皮1片，菠萝丁1/2杯，鸡蛋1个，无盐BUTTER2大匙，砂糖2大匙，玉米粉1/2大匙，肉桂粉1小匙。菠萝丁加砂糖煮至融化，加入BUTTER、玉米粉和肉桂粉搅拌，放凉备用。酥皮切成方形，包入菠萝馅，对折并用叉子压紧，表面划刀口后刷蛋液，烤20分钟至金黄。
西瓜汁搭配各式西点
西瓜汁：味道甘甜清爽，适合搭配各种西点，如蛋糕、饼干等。
西瓜汁酸奶饮：猕猴桃半个，酸奶200克，柠檬汁适量。猕猴桃切小块与酸奶和柠檬汁放入搅拌机搅拌20秒。
果汁在西点中的创意应用
火龙果汁淡奶油蛋糕：红心火龙果果肉榨汁，过滤后与淡奶油混合打发，用于装饰蛋糕表面，增加色彩和风味。
果汁酸奶杯：将不同水果榨汁后与酸奶混合，倒入杯中，加入蜂蜜拌匀，作为健康饮品或甜点。
冻干草莓在西点中的使用
冻干草莓粉：将冻干草莓磨成粉，加入面粉中混合，制作全草莓蛋糕，避免使用化学合成的草莓粉和色素，更健康自然。