西点装饰用料有哪些种类
西点装饰用料包括以下几类：
油脂
奶油
麦淇淋
植物油（如色拉油、葵花油、玉米油、橄榄油等）
白油（又称人造猪油）
鲜奶油
人造鲜奶油
糖
细砂糖
糖粉（糖霜）
蜂蜜
红糖
黄糖
黑糖
巧克力
面粉
面包专用粉（高粉）
通用面粉（中筋面粉）
糕点专用粉（低粉、软麦粉）
蛋糕专用粉（低粉，筋力略低于糕点粉）
全麦粉
乳制品
牛奶
淡奶油
奶油芝士
鱼胶片
蛋类
鸡蛋
蛋黄
香料和酒类
香草粉
椰子丝
杏仁酒
其他装饰原料
巧克力碎
糖浆
果酱
可可粉
杏仁面
果干类（如柠檬片、苹果、香橙、草莓、无花果、梨、西柚等）
鲜水果丁
各式甜汁
朱古力片
这些用料在西点制作中起到增加口感、提供结构和美观的作用。根据不同的西点种类和风味需求，可以灵活选择和搭配这些装饰用料。