保存13年的红酒能喝吗

保存了13年的红酒是否能喝，主要 取决于保存条件以及是否超过保质期。以下是相关信息的总结：

一般超过保质期的红酒不建议饮用

保质期是食品标签上规定的食品可以食用的最终期限，超过保质期的食品可能不适合消费。

未开封且保存良好的红酒可能仍可饮用

如果红酒在密封的条件下保存，未开封且未受到细菌和病菌的感染，即使存放时间过久，也可能进一步发酵，口感较好。

打开后需检查红酒的状态

打开红酒后，应检查色泽、闻味道、查看是否有沉淀物等，以判断红酒是否变质。

优质红酒可能具有较长的陈年能力

只有顶级红酒才具有陈年能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至上百年。

保存条件对红酒品质影响极大

温度、湿度、光线和振动等条件都会影响红酒的品质，不当的保存条件会导致红酒氧化或变质。

综合以上信息，如果您的红酒保存得当且未超过保质期，一般来说是可以喝的。但为了确保安全，建议在打开红酒后仔细检查其状态，一旦发现有变质迹象，如颜色变深、沉淀物异常、味道酸苦等，则不应饮用。

建议：如果您对红酒的保存条件不太了解，最好在专业品鉴师的指导下进行品鉴，以确保红酒的品质和安全性。