波波菜怎么做好吃

凉拌波菜

材料：新鲜的波菜、酱油、醋、花椒油、生抽、蒜末、姜末、葱花、白糖。

做法：

选择新鲜、叶片嫩绿且富有弹性的波菜。

将波菜切成2-3厘米长的段落，焯水1-2分钟，去掉部分草酸。

准备调味料，将酱油、醋、花椒油、生抽、蒜末、姜末、葱花和白糖混合均匀。

将焯水后的波菜放入调味料中拌匀，撒上一些芝麻增加口感和香气。

可以用色彩鲜艳的蔬菜或水果作为装饰，提升美感。

菠菜面

材料：菠菜250克、面粉250克、猪肉100克、茭白1根、胡萝卜1根、色拉油5克、食盐2克、生抽10克、水100克、白糖2克。

做法：

菠菜洗净，在加盐和油的开水中焯一下，搅拌成菠菜汁。

取115克菠菜汁加250克面粉和成面团擀长，煮熟后捞出。