西点学徒去工厂好吗

关于西点师去工厂是否好，有不同的观点和建议：

去工厂做西点师的前途是比较不错的。西点涵盖许多种类，如法式甜点、欧派甜点、面包类、慕斯蛋糕类等，且随着人们收入提高和口味变化，专业的西点师会越来越抢手，工资也会水涨船高。

在烘焙行业具有高级技师职称的西点师，年薪达30万元以上，普通技师的年薪也在10万元左右。随着从业时间的增长，工资会更高。

西点师靠技术吃饭，技术好的话，工资待遇就会高。积累经验后，可以自己开店当老板。

工厂因为是流水线制作，环节中普遍都是由机器制成的产品，对学习西点来说没有什么帮助。建议去专业的烘焙学校学习，可以了解到烘焙的基础知识，老师也会针对个人的强弱项进行培训。

建议去大酒店工作，因为大酒店的管理比较正规，能学到不少知识，尤其是优秀的管理理念。虽然店面以盈利为主，对技能要求不高，活也比较累，但相对工厂环境更为优越。

建议

如果追求稳定且压力较小的工作环境，并且希望有更好的职业发展机会，建议选择去大酒店或专业的烘焙学校。

如果追求高薪且愿意在一线工作，不怕辛苦，可以考虑去工厂，但需要有较强的技术能力和管理能力。

综合考虑，对于大多数人来说，去专业的烘焙学校学习后再进入酒店或自己开店可能是更好的选择，因为这样既能保证技术的提升，又能有更多的职业发展机会。