罗江特色餐饮

罗江的特色餐饮包括以下几种：

罗江豆鸡是四川省德阳市的传统名小吃，以黄豆为主料，采用民间传统工艺与现代科学技术相结合生产，无任何添加剂，是纯正的绿色食品。其口感绵软干香，咸香鲜麻，深受食客喜爱。

油酥蛋卷是用春卷皮包馅，卷裹成筒状，经过油炸至八成熟后捞出，再粘上打散的鸡蛋液后入油锅炸熟。其外皮酥脆，内质鲜嫩。

罗江醉鱼的做法源于清乾隆年间的《醒园录》，历史悠久。选用生长在罗纹江里的鳜鱼，肉质细嫩无细刺，用米酒、烧酒等腌制，具有淡淡的酒香，鱼肉口感紧实、咸淡适中。

糯米咸鹅蛋是德阳市非物质文化遗产，有200多年历史。其做法来源于清代《醒园录》中的禽蛋食品加工方法，用本地芦草灰拌黄土腌制，味道独特。

杨记卤鹅起源于清末民国初，由杨永通及其后代传承，以其卤制精道，不失鹅肉自然本味而著名。卤鹅成为罗江著名特色美食之一。

金面子原是《醒园录》中的一道大菜“蒸猪头”，由半张猪脸烹制而成，外酥里嫩，深受食客喜爱。

这些特色餐饮不仅美味可口，而且蕴含了丰富的历史文化底蕴，是罗江地区不可错过的美食体验。建议您到罗江品尝这些地道的非遗美食，感受其独特的魅力。