南瓜秧头怎么做好吃

南瓜秧头的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

清炒南瓜秧头

去掉南瓜秧的外皮和梗叶，清洗干净。

蒜瓣切片，辣椒切圈。

炒锅倒入橄榄油，爆香蒜瓣和辣椒，然后倒入南瓜秧梗翻炒。

加入南瓜叶一起翻炒，加适量的盐和糖翻炒均匀。

炒至菜变软，加少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

香炒南瓜秧头

新鲜的南瓜秧洗净切段。

油热后放入蒜瓣和干辣椒爆香味，然后加入南瓜秧段翻炒。

根据个人口味放入盐和蚝油。

上汤南瓜苗

南瓜藤撕去老筋，摘成小段，用开水烫两分钟，捞出备用。

炒锅放油，油热后放入蒜片和生姜片炒香，加入清水一碗，再加入皮蛋块，煮三分钟左右即可起锅。