云南餐饮连锁哪个更火爆

在云南餐饮连锁品牌中， 云海肴和 外婆味道目前较为火爆。

云海肴是一家主打云南菜的知名连锁餐饮品牌，创办于2009年，旗下有“云南云海肴”、“亭云幸福馆”和“边境共和国”三大餐饮主力品牌。云海肴致力于传递时尚、民族、健康的云南美食文化，以其优雅独特的云南民俗风情、每天空运的新鲜菌蔬食材以及西南各少数民族独具特色的烹饪艺术，深受京沪广大白领阶层的喜爱。

外婆味道则成立于2012年，秉承“做少油、少盐、少调料的云南菜”的菜品理念，致力于打造性价比高的大型平价餐饮企业。现已发展直营店50余家，付费会员300多万，分店辐射宜良、安宁、楚雄、保山、腾冲、大理、丽江、滇东南建水和曲靖等地州市。推出有外婆雪花鱼、野坝子汽锅鸡、铁锅牛肉、粑粑叫饵块、丽江紫洋芋等招牌菜品。

此外，建新园、福华园和福照楼也是云南较为知名的餐饮连锁品牌，分别成立于1906年、1938年和未提供具体成立时间，它们以过桥米线、云南菜肴和特色餐饮服务等吸引食客。

综上所述，云海肴和外婆味道在云南餐饮连锁品牌中较为火爆，吸引了大量消费者的关注和喜爱。