没有烤箱做西点怎么做

没有烤箱也可以学习制作西点的几种方法：

使用油炸

例如芝麻蛋酥，可以通过将面团擀成条状，切成小剂子，按扁成圆饼，打上花刀，刷上饴糖稀并粘上芝麻后，下入油锅炸至熟透。

利用平底锅煎制

可以制作如曲奇起司蛋糕、雪花酥和千层蛋糕等。例如，曲奇起司蛋糕可以使用奥利奥曲奇碾碎后与黄油混合，放入模具中，再倒入起司慕斯并冷藏成型。雪花酥则需要将黄油融化后加入棉花糖快速搅拌，再加入奶粉和坚果，整形后放入冰箱冷藏切块。千层蛋糕则可以通过在平底锅中煎制面皮，逐层叠加并涂抹奶油和水果，最后冷藏成型。

使用电饭煲

可以制作一些简单的蛋糕，例如海绵蛋糕、戚风蛋糕等。具体方法包括将鸡蛋、糖、面粉等混合后，倒入电饭煲内锅中，使用煮饭键烘烤至熟透。

利用空气炸锅

如果条件允许，可以使用空气炸锅来制作一些类似于炸制的西点，如炸鸡、炸薯条等。虽然这不是传统意义上的烤箱，但空气炸锅可以在不加油的情况下通过高速热风循环来炸制食物，制作出酥脆的效果。

这些方法不需要烤箱，但需要一些厨房工具和材料。通过这些方法，你仍然可以制作出美味的西点。建议从简单的食谱开始尝试，逐渐掌握技巧，不断改进和尝试新的食谱。