西点和中点的显示

“西点”和“中点”分别指 中式糕点和西式糕点，它们在制作工艺、原料使用、口味和产品名称等方面存在一些区别。

中点：主要原料包括面粉、油、糖、蛋、果仁及其他材料。中点通常以面粉为主，辅以各种调味品和辅助原料，如油脂、糖、蛋等，制作出各种口味和形状的点心。

西点：主要原料包括面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品，辅以干鲜果品和调味料。西点的面粉使用量相对较少，但奶、糖、蛋的用量较大，还常使用果酱、可可、水果等原料。

中点：制作方法包括制皮、包馅、利用模具或切块成型等。中点种类繁多，有炉活类（如炉烤、烘焙）、油炸活类（如油炸）、蒸制品类（如蒸制）及其他类。中点制作完成后，多数经过烘烤或油炸即为成品，装饰相对简单。

西点：制作方法包括夹馅、挤花等。西点的生坯烘烤后，多数需要美化和装饰，如使用奶油、糖霜、水果等进行装饰，图案通常比中点复杂。

中点：口味多样，主要以香、甜、咸为主，各地风味各异。中点有八大件、八小件等传统点心，口味和风味因地区而异。

西点：突出奶、糖、蛋、果酱的味道，分为甜咸两类。西点包括面包、蛋糕、饼干等多种类型，口味丰富，甜度较高。

中点：多以产品的性质和形状命名，如桃酥、杏仁酥、白鹅酥、千层酥等。