越南农民吃什么好吃

越南农民的饮食因地区和季节的不同而有所差异，但以下是一些他们常吃的美食：

毛蛋 （活珠子）：未孵化成型的鸡蛋和鸭蛋，在越南仍然非常流行。

田鼠：

越南人爱吃田鼠，尤其是在农收季节，他们会在田里捉田鼠来吃，有时也会在市场上购买。

菜蛇：

田鼠旁边的袋子里的菜蛇也是越南人爱吃的美食之一，通常用来炖汤或烤着吃。

清道夫鱼：

尽管外壳坚硬，但里面的肉很嫩，烤后味道特别鲜美。

从香蕉树里弄出来的幼虫：

当地人喜欢油炸着吃，蛋白质含量很高。

福寿螺：

尽管在国内较少有人吃，但在越南却非常受欢迎。

蝙蝠：

越南人喜欢烤着吃或煮后当汤喝。

生牛肉河粉：

在越南得到改革和创新，口味特点是色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口。

越式春卷：

炸好的春卷包入生菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱后食用。

鸭仔蛋：

把孵化15到18天的鸭蛋水煮后直接吃，是美容圣品，也是越南妇女坐月子最佳的补品。