蔬菜饺子馅最好吃

蔬菜馅的饺子确实非常好吃，它们不仅美味，而且营养丰富。以下是一些受欢迎的蔬菜馅饺子食谱及其做法：

猪肉白菜馅

食材：白菜、猪肉沫、生姜、大葱

做法：

猪肉沫分次加葱姜水，搅拌均匀。

白菜切碎加盐加水，加入生抽、蚝油、香油、盐、十三香，所有食材搅拌均匀即可。

胡萝卜牛肉馅

食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜

做法：

牛肉打碎，胡萝卜洋葱放锅里翻炒出锅加入牛肉，加入生抽、老抽、少许糖、蚝油、胡椒粉、盐、香油，最后倒入葱姜水，搅拌均匀即可。

猪肉玉米馅

食材：猪肉沫、胡萝卜、玉米、卷心菜

做法：

猪肉打成沫后加葱姜水搅拌。

胡萝卜卷心菜切碎，玉米粒焯水。加入生抽、蚝油、料酒、盐、少许香油，所有食材搅拌均匀即可。

猪肉芹菜馅

食材：芹菜、猪肉、鸡蛋

做法：

猪肉打成沫加入鸡蛋，分次加葱姜水搅拌均匀。

芹菜切碎加盐、生抽、老抽、胡椒粉、盐、十三香，所有食材搅拌均匀即可。

玉米虾仁馅

食材：虾仁、胡萝卜、玉米

做法：

胡萝卜玉米切碎加入玉米虾仁，加入黑胡椒、生抽、料酒、盐，搅拌均匀即可。

茴香猪肉馅

食材：猪肉、小茴香、鸡蛋

做法：

猪肉打成沫后加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐，搅匀均匀，小茴香切碎与肉馅一起搅拌均匀即可。

素三鲜馅

食材：胡萝卜、鸡蛋、豆腐、木耳、虾仁

做法：

木耳焯水，鸡蛋炒碎，豆腐切小丁炒熟，胡萝卜加入虾仁一起切碎，加入生抽、蚝油、虾皮（没有的可以不加）、五香粉、鸡精、盐，搅拌均匀即可。

白菜香干馅

食材：白菜、香干、香菇、食盐、鲜蔬粉、姜末、素蚝油、香油

做法：

白菜切碎后先加香油拌匀。

香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。

加姜末、素蚝油、香油拌匀，包之前加盐和鲜蔬粉拌匀即成。

芹菜萝卜馅

食材：芹菜、豆腐皮、胡萝卜、姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉

做法：

芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后烫20几秒后剁碎挤水。

豆腐皮切碎，油锅中加花椒爆香后捞出，豆腐皮下到油中翻炒，出锅待用。

将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中，放入盐、胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉，均匀搅拌即可。

胡萝卜黄瓜馅

食材：胡萝卜、黄瓜、姜末、植物油、香油、盐

做法：

黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合。

姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上。

淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下，再加盐，继续顺时针拌匀。

这些蔬菜馅的饺子不仅美味可口，而且搭配不同的蔬菜和调料，可以做出各种口味和营养丰富的饺子。你可以根据个人喜好选择不同的蔬菜和馅料，尝试制作美味的蔬菜馅饺子。