餐饮行业登记表格

客人姓名：记录客人的全名，确保准确标识客人身份。

性别：标记客人的性别，用于酒店管理层进行性别统计分析。

身份证号码：输入客人的身份证号码，以确保符合法律要求并方便后续办理入住手续。

联系方式：包括客人的手机号码和电子邮箱地址，以便酒店与客人进行有效的沟通和联系。

地址：记录客人的详细地址，方便酒店向客人邮寄物品或提供更好的服务。

入住日期：记录客人的入住日期，用于统计酒店的入住率和提前准备客房。

退房日期：记录客人的退房日期，用于统计酒店的出房率和安排后续客人入住。

房间类型：标记客人所预订的房间类型，以便酒店提前安排好客房准备迎接客人。

房间号码：记录客人入住的具体房间号码，方便酒店进行房间分配和管理。

入住天数：计算客人的实际入住天数，用于酒店计费和统计分析。

日期：记录顾客进入餐厅的日期。

时间：记录顾客进入餐厅的具体时间。

姓名：记录顾客的姓名。

手机号码：记录顾客的联系方式。

温度：记录顾客进入餐厅时的体温。

单位概况：包括单位名称、地址、负责人、联系电话、经营类型、营业时间、营业面积、员工人数等。

食品安全管理：涉及食品安全负责人、食品安全管理制度（包括食品采购管理、食品储存管理、食品加工管理、食品销售管理、食品安全培训与教育、食品安全监测与评估、食品安全事故应急预案等）。

卫生管理：包括卫生负责人、卫生管理制度（如通风、照明及设备卫生、仓储及餐具卫生、厨房卫生、食品加工区域卫生、食品储存区域卫生、食品销售区域卫生、餐具清洗与消毒、垃圾处理、卫生检查与评估等）。

食品安全监测：涉及食品安全监测负责人、食品安全监测项目（如食品检验、食品采样、食品留样、食品检测、食品卫生指标测定、食品安全监测记录等）。

员工健康管理：包括健康管理负责人、员工健康管理制度（如员工健康检查、员工健康监测、员工健康宣教、员工健康记录等）。

应急预案：涉及应急预案负责人、应急预案内容（如火灾应急预案、食品中毒应急预案、自然灾害应急预案等）。

这些表格可以根据不同的餐饮业务需求进行选择和调整，以确保信息的准确性和完整性，从而提高管理效率和顾客满意度。