好吃的家常肉菜

鹌鹑蛋炒肉

食材：

鹌鹑蛋、猪肉、青椒、葱姜蒜、黄豆酱、生抽、老抽、糖、盐。

做法：将鹌鹑蛋煮熟，猪肉切片，青椒切丝。热锅凉油，先炒猪肉至变色，盛出备用。再炒蔬菜，最后加入炒好的猪肉，调味即可。

蒜薹炒肉

食材：

蒜薹、瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐。

做法：瘦肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。蒜薹切段，热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出备用。再炒蒜薹，最后加入肉丝，调味即可。

豆腐炖肉末

食材：

肉末、豆腐、葱姜、豆瓣酱、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉。

做法：肉末用料酒、生抽、淀粉腌制。豆腐切块，热锅凉油，先炒肉末至变色，盛出备用。再炒蔬菜，加入豆瓣酱，最后加入豆腐和肉末，调味炖煮即可。

青椒口蘑炒肉

食材：

螺丝椒、口蘑、五花肉、小米辣、蒜片、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖。

做法：五花肉切片，口蘑切片，螺丝椒切块。热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出备用。再炒蔬菜，加入调料，最后加入肉片，调味即可。

京酱肉丝