抱子甘蓝什么烧好吃

抱子甘蓝（也称为孢子甘蓝）可以通过多种方式烹饪，每种方式都能带来不同的风味。以下是一些推荐的抱子甘蓝烹饪方法：

酱肉抱子甘蓝

原料：抱子甘蓝300克，五香酱肉100克，蒜瓣15克，精盐1小匙，白糖少许，蚝油2小匙，料酒1大匙，植物油适量。

做法：

1. 把抱子甘蓝洗净，对半切开成两半，以便入味。

2. 五香酱肉切成小块；蒜瓣去皮，洗净，剁成蒜蓉。

3. 锅置火上，加入清水和少许精盐烧沸，下入抱子甘蓝汆烫一下至断生，捞出，用冷水过凉，沥净水分。

4. 净锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入蒜蓉煸炒至变色，倒入五香酱肉块煸炒出香味。

5. 再加入抱子甘蓝、精盐、蚝油、料酒、白糖、少许清水炒匀，出锅即成。

芥蓝炒大地鱼

原料：芥蓝400克，大地鱼150克，蒜蓉15克，精盐2小匙，白糖1小匙，料酒1大匙，香油少许，植物油适量。

做法：

1. 把芥蓝去掉菜根，削去外层老皮，用淡盐水浸泡并洗净，捞出，沥净水分，切成长段。