抹茶类型的西点
抹茶口味的西点种类繁多,以下是一些具体的推荐:
抹茶流心麻薯包:
松松软软的面包体,顶部好似抹茶酱料的注入口,下层是软软甜甜的麻薯,整体抹茶味道浓郁。
抹茶流心雪芙:
表面类似于泡芙的一层抹茶酥,本体和麻薯里都加入了抹茶,整体偏甜。
金枪鱼芝士软欧:
面包疏松较软,表面有芝士条,馅料是金枪鱼玉米,抹茶味道较淡,但整体还不错。
抹茶巴斯克芝士盐可颂:
软软的加入了抹茶粉的牛角,能一层层撕开咬起来微扎实,中间的巴斯克馅料甜度较低,抹茶味道较浓。
柚子芒果抹茶布朗尼:
形状漂亮,表面微硬内里湿润柔软,能看到大颗的柚子及芒果颗粒,面包体微韧有嚼劲,果粒软软的微甜,柚子味道非常清香。
抹茶茉莉留心菠萝包:
整体非常湿润,表面“菠萝皮”微黏,面包体较软,复烤时间长馅料呈流心状态,麻薯柔软味道偏甜,茉莉馅料香气非常冲鼻。
小山园抹茶贝果:
贝果宣软的口感,咬起来很扎实,吃到嘴里有淡淡的茶香,面粉香气不突出,整体感觉马马虎虎。
抹茶芒果椰蓉小吐司:
小吐司表面微硬,内里湿润柔软,能看到大颗的芒果颗粒,面包体微韧有嚼劲,果粒软软的微甜,抹茶味道较淡。
抹茶奶冻菠萝包:
外层是酥酥的面包,里面裹满了抹茶酱和厚厚的抹茶冻,抹茶酱偏苦味,不甜。
抹茶碱水:
外皮很有韧劲,嚼劲十足,一个能顶晚餐,味道不甜。
抹茶流心奶贝:
抹茶酱一咬就流心,里面还加了麻薯,QQ弹弹的,面包胚很软,因为加了麻薯,甜度较高。
抹茶漩涡蛋糕:
用了小四卷的方子,非常好吃,造型可以发挥想象力。
抹茶凝酪蛋糕:
轻盈的奶油和清爽的抹茶慕斯配上可可蛋糕底,口感丰富。
脆皮抹茶莓果蛋糕:
用玉米油、抹茶粉、牛奶、低筋面粉等制作,口感细腻,带有草莓果酱的甜味。
抹茶古早蛋糕:
使用烫面法和水浴法,口感像云朵般细腻,抹茶味清新而独特。
特浓抹茶咖啡啫喱芭菲:
融合了抹茶软冰淇淋、椰子冰淇淋、抹茶法芙娜白巧啫喱、咖啡啫喱等配料,口感丰富。
醇粹抹茶牛角:
外表撒上足量的抹茶粉,内馅是浓浓的抹茶味道,牛角面包蓬松柔软。
抹茶绵绵酥酥圈:
挞皮酥脆,包裹着细腻柔滑的抹茶奶油馅,口感层次丰富。
抹茶巴巴洛瓦:
带有浓厚奶香的抹茶巴巴洛瓦,口感绢豆腐般柔嫩,抹茶香气扩散口中。
抹茶提拉米苏 、 抹茶大福松饼、 抹茶ESPUMA、 抹茶蕨饼、 抹茶蕨饼冰淇淋、 抹茶可丽饼、 抹茶蕨饼:
这些都是京都抹茶甜点的代表,具体口感和风味各有特色。
这些抹茶口味的西点从传统的面包、蛋糕到现代的冰淇淋、芭菲等,种类丰富,满足了不同消费者的口味需求。如果你喜欢抹茶,不妨逐一尝试,找到最适合自己的一款。