海蛎干怎么泡汤好吃

海蛎干泡汤好吃的做法如下：

准备材料

海蛎干20个

冻豆腐1块

花生油适量

盐适量

鸡精适量

生姜5片

大葱1段

葱花适量

泡发海蛎干

将海蛎干放入清水中浸泡3小时左右，直至海蛎干变软。也可以用热水浸泡，但不要用沸水，以免破坏口感和营养。

准备调料

生姜切丝，大葱切段和葱花备用。

炒制

热锅凉油，放入生姜丝和大葱段翻炒出香味。

加入泡好的海蛎干一起翻炒几分钟。

煮汤

倒入小汤锅，加入适量的清水，用大火煮开。

水开后加入冻豆腐，盖上盖子用大火煮开后，转中火闷煮10分钟。