方盘西点坯子做法

方盘西点坯子的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：

方法一：经典方盘蛋糕

用料：

鸡蛋 4个

细砂糖 40克

玉米油 40克

牛奶 40克

低筋面粉 50克

柠檬汁 5克

做法：

1. 蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀。

2. 加入低粉过筛，搅拌均匀。

3. 蛋白加柠檬汁，分三次加糖，打至干性发泡。

4. 蛋白糊和蛋黄糊混拌，分三次蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀。

5. 面糊倒入28*28烤盘，抹平，拍底，振几下。

6. 烤箱150度30分钟，实际温度130度，烤箱不同，温度不同。

7. 出炉，振几下，放凉，切片做盒子蛋糕。

方法二：简易方盘蛋糕

用料：

鸡蛋 2个

低筋面粉 34克

色拉油 16克

鲜牛奶 16克