2017年餐饮业好做吗

2017年餐饮行业的情况是 存在一定的挑战和机遇。以下是一些关键点：

经济发展和生活水平提高：

随着经济的发展和生活水平的提高，人们在家就餐的时间逐渐减少，这促进了餐饮业的迅速发展。餐饮业的利润空间巨大，因此在2017年是一个发展前景好的行业。

市场繁荣和需求稳定：

饮食作为人们的基本需求，无论市场如何变化，其需求量始终保持稳定。这意味着餐饮行业在任何时候都有市场，但关键在于如何做好经营。

行业竞争激烈：

2017年餐饮行业的竞争非常激烈。许多餐厅为了吸引顾客，不断比拼价格，牺牲利润，导致行业整体利润水平下降。此外，盲目扩张和过度竞争也导致许多新餐厅难以生存。

消费群体变化：

80后和90后成为消费主力，他们追求个性化、有趣且健康卫生的餐饮体验。餐饮企业需要迎合这些年轻消费者的需求，提供有特色的菜品和良好的服务体验。

供应链和数字化：

供应链成为餐饮企业发展的重要环节，特别是对于单品店。同时，餐饮行业需要紧跟互联网，利用数字化手段进行宣传和营销，以适应新时代消费者的需求。

行业平均寿命短：

国内餐厅的平均寿命较短，只有1.6年，这表明餐饮行业的竞争非常激烈，企业需要不断创新和提升服务质量才能生存。

综合以上信息，可以看出2017年餐饮行业虽然存在巨大的市场机遇，但同时也面临着激烈的竞争和不断变化的消费者需求。要想在餐饮行业取得成功，企业需要充分了解市场前景，制定合适的档次和风格，注重品牌建设和数字化营销，同时确保服务质量和菜品特色。