意大利西点制作流程

意大利西点的制作流程可以根据不同的食谱有所变化，但以下是一个基本的意大利西点制作流程，结合了不同食谱中的步骤：

1. 准备材料和工具

材料：高精粉、白糖、鸡蛋、黄油、精盐、发粉、水、意式甜点的其他特定配料（如葡萄干、咖啡液、鱼胶粉、鲜奶油、芝士等）。

工具：搅拌器、擀面杖、烤箱、烤盘、保鲜膜、打蛋器、挤花袋、厨房纸巾等。

2. 制作内馅

1. 将糖和蛋黄搅拌融合。

2. 加入面粉继续搅拌均匀。

3. 加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀后开火，小火慢煮至变成糊状。

4. 煮到糊状后加入柠檬屑，搅拌均匀，熄火并放凉，然后入冷藏室备用。

3. 制作面煳

1. 将牛奶、奶油和糖混合加热至融化。

2. 降温后加入面粉和柠檬屑，搅拌。

3. 蛋分次加入，每次加完要搅拌均匀，确保面煳不要过稀。

4. 将面煳放入挤花袋，挤在烘焙纸上，面煳中间呈现凹洞。