喝红酒十大技术

喝红酒时，以下是一些重要的技术要点，可以帮助你更好地体验和欣赏红酒：

开酒

使用开酒器时，要确保动作优雅，避免酒液溅出。

醒酒

准备醒酒器、漏斗、滤布和光源，将葡萄酒倒入醒酒器中，注意保留瓶底沉淀。

倒酒

倒酒时只倒杯子的1/5，以便于晃动和闻香。

持杯

握住杯子的茎部或底座，避免手温影响酒温。

观色

将酒杯置于白色背景上，观察酒色和透明度。

摇杯

轻轻摇晃酒杯，释放香气，观察酒体在杯壁上留下的“酒腿”。

闻香

对着杯中的葡萄酒深吸一口气，感受葡萄香、发酵香和陈酿香气。

品尝

浅尝一小口葡萄酒，让其在口中流动，感受不同味道和口感。

吐酒

将舌头卷成U型，自然地将酒液送出口外。

其他注意事项

在描述酒味时，如果不确定，可以说“这酒很有趣”，给自己更多时间观察和思考。

如果闻不到香气，可能是酒还没醒够或侍酒温度过低。

以上步骤可以帮助你更好地体验红酒的风味。