绿甘蓝和什么搭配好吃

绿甘蓝可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配方法：

绿甘蓝炒圆葱

食材：绿甘蓝100克，圆葱半个，花生油5毫升，蚝油1勺。

做法：绿甘蓝和圆葱分别切成丝，炒锅烧热后加入油，放入绿甘蓝丝和圆葱丝翻炒约1分钟，加入蚝油调味，翻炒均匀即可。

绿甘蓝炒鸡蛋

食材：绿甘蓝100克，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量。

做法：绿甘蓝切丝洗净，鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀，炒锅烧热后放油，将鸡蛋煎好备用，再放油炒绿甘蓝至断生，加入适量盐和蚝油调味，最后加入鸡精调味即可。

绿甘蓝凉拌

食材：绿甘蓝300克，黄瓜1根，香菜1棵，盐2克，蚝油5克，醋5克，糖10克，枸杞适量，味精5克。

做法：绿甘蓝焯水后浸冷水，黄瓜切丝，香菜切段，所有材料放入容器中，加入盐、蚝油、糖、醋、味精拌匀，最后放枸杞装饰即可。

生拌绿甘蓝

食材：绿甘蓝小半棵，胡萝卜1个，香油、花椒、葱绿适量，盐少量。

做法：绿甘蓝和胡萝卜切细丝，用淡盐水浸泡后捞出控水，炒锅烧热后放少量香油和花椒，待油温稍凉后放入菜丝和葱绿，加少量盐拌匀即可。