中国餐饮业规模

中国餐饮市场的规模在近年来呈现出 持续增长的趋势。根据不同的报告和数据来源，我们可以得出以下信息：

根据《2021年中国连锁餐饮行业报告》，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%。尽管2020年受疫情影响市场规模下滑至4.0万亿元，但预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿元，并在2024年达到6.6万亿元。

数据显示，2023年中国餐饮市场的市场规模（按收入计）为52,890亿元，相较于2018年的42,716亿元，复合年增长率约为4.4%。

预计到2028年，中国餐饮市场的市场规模将达到82,627亿元，2023年至2028年的复合年增长率约为9.3%。其中，中餐市场预计将达到61,897亿元，2023年至2028年的复合年增长率约为8.7%。

家庭支出增加、社会生活节奏加快、城市化率上升、外卖行业强劲增长以及市场数字技术的发展是推动餐饮市场增长的主要因素。

综上所述，中国餐饮市场在经历了疫情带来的短期波动后，预计在未来几年将保持较高的增长率，市场规模有望在2028年达到82,627亿元。中餐市场作为最大的餐饮细分市场，将继续保持强劲的增长势头，预计2028年市场规模将达到61,897亿元。

建议：

餐饮企业应关注市场变化，抓住家庭支出增加、外卖行业增长等机遇，提升服务质量和经营效率。

行业内企业应加大品牌建设和数字化技术的投入，以应对市场竞争和消费者需求的多样化。

政府和行业组织应继续推动餐饮行业的标准化和产业化发展，促进中国餐饮业的整体竞争力提升。