餐饮被食客举报了怎么办

当餐饮被顾客投诉时，可以按以下步骤办理：

记录投诉信息：详细记录投诉人的姓名、联系方式、投诉时间、投诉的餐饮场所及具体问题描述。

安抚投诉人情绪：向投诉人表示理解和关心，承诺会尽快处理问题。

前往被投诉餐饮单位：执法人员会尽快前往被投诉的餐饮场所进行实地调查。

检查相关情况：查看餐饮单位的经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全；检查食品原材料的采购渠道、储存条件是否符合要求；检查食品加工制作过程是否规范、卫生；检查餐饮具的清洗消毒情况等。

询问相关人员：向餐饮单位负责人、从业人员了解情况，核实投诉问题。

情况属实的处理：如果是食品质量问题，如食品变质、有异物等，可能会责令餐饮单位立即停止销售问题食品，对已销售的问题食品进行召回，并依法给予行政处罚。

责令整改：如果存在环境卫生不达标、食品加工操作不规范等问题，会责令餐饮单位在规定期限内进行整改，整改后经复查合格方可继续营业。

提供解决方案：根据投诉的性质，提供适当的解决方案，如退换食品、优惠券或其他补偿措施。

当场解决：如果可能，现场解决顾客的问题，如重新制作菜品或者更换服务员。

跟进客人满意度：要落实、监督、检查处理措施的执行情况，确保顾客满意。

记录投诉信息：详细记录每一次顾客投诉的内容、处理过程及最终结果，以便分析和改进。

培训员工：定期对员工进行投诉处理培训，教会他们如何有效倾听顾客的声音，如何保持冷静以及如何提供解决方案。

设立投诉处理专员：在餐厅内指定专门的投诉处理人员，负责接收和处理顾客的投诉，并及时跟踪反馈。

通过以上步骤，餐饮单位可以有效地处理顾客投诉，提升服务质量，维护顾客满意度。同时，也有助于餐饮单位发现问题，改进管理，避免类似问题的再次发生。