餐饮店大致分两类经营

餐饮店大致可以分为以下两类店铺：

包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目。

进一步细分为：

特大型餐馆：经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）。

大型餐馆：经营场所使用面积在500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250~1000座（不含250座，含1000座）。

中型餐馆：经营场所使用面积在150~500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75~250座（不含75座，含250座）。

小型餐馆：经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）。

以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

此外，还有一些其他类型的餐饮店铺，例如：

小吃店：以点心、小吃为主要经营项目。

饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主。

甜品站：餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

食堂：设于机关、学校（含托幼机构）、企事业单位、建筑工地等地点，供内部职工、学生等就餐的单位。

集体用餐配送单位：根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

中央厨房：由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

这些分类方式有助于对餐饮店进行更细致的管理和评估，同时也为消费者在选择餐饮店时提供参考。