没经验去学西点学徒

没经验去学西点学徒是 可以尝试的，但确实存在一些挑战和困难。以下是一些关键点的分析：

学习态度和心态

积极性和谦卑心态：无论是否有经验，学习西餐或西点都需要保持积极的学习态度和谦卑的心态，虚心请教，善于总结。

实际操作的挑战

基础薄弱：没有制作经验直接做学徒可能会比较吃力，因为很多基本操作和技巧需要从零开始学习。

时间和材料限制：烘焙店学徒的工作时间通常很长，且材料有限，这会影响到学习和练习的效果。

学习资源和环境

系统学习：学徒往往只能在工作中学习，缺乏系统的培训课程和专业的指导，这可能导致学习效果不佳。

师傅的态度：有些师傅可能不愿意传授核心技能，担心“教会徒弟饿死师傅”，因此学徒需要自己摸索。

职业发展

薪资和前景：学徒的薪资水平一般较低，且未来发展缺乏保障，虽然有成功案例，但成功率并不高。

创业难度：即使学徒期间学到一些技能，想要独立开店或成为高级技师，还需要更多的学习和实践经验。

建议

选择合适的学徒机会：选择一家有系统培训体系的烘焙店或学校，这样可以增加学习到专业技能的机会。